Pentolo

Scegli il pentolo per una cucina spettacolare

 

Il re della cucina

È il protagonista indiscusso di quello che si presenta come un vero e proprio spettacolo culinario inimitabile. Nato dall’estro dello chef Paolo Parisi, il pentolo è una delle pentole per catering ideale per preparare piatti dal gusto unico: primi, risotti, antipasti, contorni, dolci, secondi a base di carne o di pesce.
 
Il pentolo piccolo
Pentolo Ø 55 cm
Ideale per gruppi da 10 a 25 persone. Peso: 48 kg.
Per saperne di più richiedi un preventivo o contattaci per ordinare il tuo modello.
 
 
Il pentolo medio
Pentolo Ø 80 cm
Ideale per gruppi da 25 a 70 persone. Peso: 80 kg.
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Travolgente e originale

Il design del pentolo, tenuto su da particolari agganci, è accattivante ma è la manualità dello chef che rende la preparazione dei piatti un’attrazione per chi guarda. Imperdibile il momento del salto della pasta o del risotto. Realizzato in acciaio inox 304 è disponibile in tre diametri: 55, 80 e 120 centimetri.
 
 

Installazione

Il pentolo si deve usare all’aria aperta, in assenza di fiamme e di superfici molto calde. Gli apparecchi funzionano a gas butano o propano con riduttore di pressione normalizzato, rispettivamente a 30 mbar e a 37 mbar. L’apparecchio e la bombola vanno posizionati su un fondo piano con il fornello riparato dal vento, lontano da materiali infiammabili.

Manutenzione

La bombola deve essere messa in posizione verticale, protetta da ribaltamento accidentale e dai raggi diretti del sole. Attenzione a non spostare il pentolo quando è ancora caldo o quando è in funzione. Chiudere sempre l’alimentazione del gas dopo l’uso. Si consiglia l’uso di guanti protettivi.
 
Il pentolo grande
Pentolo Ø 120 cm
Ideale per gruppi da 70 a 350 persone. Peso: 170 kg.
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